铜盆里面，花雕酒混着酱油和醋，还有生姜辣椒啥的，把那些剥离开来的蟹壳、蟹身子，全给浸泡了，看着一塌糊涂。
李七巧不知该咋告诉萧夫人，正为难着，忘了手指上还沾着蟹黄和酒料，就下意识地咬了一下。
下一刻，她的瞳孔莫名一颤。
只觉得有什么新奇滋味，在她的味蕾上快要炸开！
“这味道怎么......”李七巧咂巴着嘴巴，惊奇地咽下口水。
她赶忙低头再看那盆里，忽然发觉，这螃蟹生着浸泡在酒料里，竟然不输于蒸熟了再吃，而且是别样一番美味！
发觉了新菜品，对于擅厨之人，那可是天大的事。
李七巧生怕是自己一家之感，忙端着蟹盆子，跑去找冯氏和顾寡妇她们尝尝看。
金黄透着红的蟹膏，浸着黄酒滋味，仿佛凝脂一般，滑腻得几乎不用碰牙齿，就从喉咙里淌过。
而那蟹肉细软鲜甜，被酒和佐料抹杀了腥气，入口更是让人咂舌，甚至都不舍得下咽。
冯氏和顾寡妇吃得瞪大眼睛，一边惊叹，一边又停不下来。
“天底下，咋还有这滋味的东西，也太鲜了些，还甜滋滋的，管吃不够。”顾寡妇糊了一脸汤汁。
冯氏咽下后，赶忙问道，“这蟹子生吃竟也不咋腥，老二媳妇，你是咋想到用黄酒腌它，弄出这么好吃的东西的。”
李七巧高兴得脸都红了。
“当真好吃吗娘？那太好了！不过这可不是我想出来的，全是糯宝的功劳呢！”
说罢，她就把那小家伙，是咋把东西弄洒，然后误打误撞被自己发现这酒腌生蟹的，全都说了出来。
冯氏嘴角快要咧到耳后。
这小乖宝，平时虽偶有捣蛋，但也不是白调皮的，总能忙到正地方去。
顾寡妇捧着螃蟹壳，笑得可是大声：“就说咱糯宝是个福气包啊，就连摔个跤，都能摔出一道稀罕菜来。”
李七巧欣喜极了，忙不迭点头应声：“正好，有几个客人近来说着想换换口味，催咱菜品该出新了，我这就把这酒腌生蟹弄上去，定能堵他们的嘴！”
这还真是瞌睡来了给枕头。
前两日，她还发着愁，不知该再弄些啥新菜样来。
本想去城里的各大酒楼看看，能不能找些灵感。
这不，现成的生腌螃蟹就来了，李七巧也不多等，在得到全家和萧老太太他们的一致惊叹和认可后，这就又琢磨了两日。
待加长了酒腌时辰，又调整了两味小料后，这就赶紧把这道菜，推到了仙泉居！
赶早买的活蟹子，腌上两个时辰，便是一道极致美味了。
起初，仙泉居的客人们，听到是生食，还有些不敢动筷。
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